vendredi 15 avril 2011

A l'approche des fêtes de Pâques : Le stress et le chocolat

Mon amie, Françoise Guittard, Diététicienne Diplômée d’État et créatrice du site "Diététique en Creuse" qui consulte 3 Route de Bourlat 23150 Lavaveix les Mines et via son site, parle des effets bénéfiques du chocolat dans le domaine du psychisme et du stress. Retrouvez son article écrit à l'occasion des fêtes de Noël qui a toute sa place à l'occasion des fêtes de Pâques et dans votre quotidien.

Pour toujours moins de stress, vous trouverez ci-après un extrait de son article sur le chocolat et pour aller plus avant suivez le lien vers son blog "Diététique en Creuse" sur lequel vous découvrirez par ailleurs l'action euphorisante d'une substance qu'il contient.

A l’approche de Noël, vive le chocolat

Bien connu pour ses bénéfices dans le domaine du  psychisme, le chocolat est un aliment incontournable à l'approche des fêtes de fin d'année. Il est aussi reconnu pour son effet positif pour la santé.
Mais, tous les chocolats ne se valent pas. Le meilleur choix nutritionnel est le c
hocolat noir à forte teneur en caca
o, si possible bio. Car c’est le chocolat noir qui contient en effet le plus de cacao. Il résulte d’un assemblage de cacao, de beurre de cacao, de sucre et de lécithine. La majeure partie de ses qualités nutritionnelles provient de la fève de cacao.
Le chocolat au lait contient proportionnellement moins de cacao que le chocolat noir car on a ajouté de la poudre de lait, plus de sucre et de la vanille.

Le chocolat blanc, lui, est constitué de beurre de cacao, de sucre, de poudre de lait, de lécithine et de vanille. Le chocolat blanc ne devrait presque pas s’appeler chocolat car il ne contient même pas de cacao.
Le chocolat  est assez énergétique (environ 500 kcal pour 100g)  puisqu’il contient environ 30% de lipides  (matières grasses). Celles-ci  proviennent essentiellement  du beurre de cacao. La quantité de lipides et la composition en acides gras varient en fonction du pourcentage de cacao et de la présence ou non de lait.


Alors, pour toujours moins de stress et pour améliorer votre résistance personnel au stress, n'hésitez pas à utiliser les astuces que vous trouverez sur ce blog et à manger du chocolat !

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire